易拉罐清洁外盖潜流暗涌

发表时间:2015-04-13 15:00

罐装食品饮料的盖子表面可能会被微生物、灰尘、昆虫或其他污染物所污染,导致高食品卫生要求的消费者望而却步。如果使用餐巾纸或水清洗盖子的表面,又给饮用带来若干不便。


罐装食品饮料盖子表面的卫生问题一直是食品饮料厂商及消费者心中的担忧。为解决此问题,罐盖制造商与下游食品饮料厂商不遗余力地进行探索和创新,其中包括在易拉盖外面加上一个具有防尘抗菌作用的清洁外盖。下面归纳了一些两类主要的方法和案例故事。


“SmarterSeal”塑料智慧盖


一种方法是 “SmarterSeal”(塑料智慧盖)。如图1所示,这是一种正在申请专利、可重复密封的保护盖,能够实际解决消费者所关注的罐装啤酒饮料盖的卫生问题,目前正在迈向商业化阶段。


图1 可以重复密封的 “SmarterSeal”塑料智慧盖


根据相关媒体报道,塑料智慧盖是将柔软的“罐子礼帽”(can topper)戴在罐子上,以保护罐盖的卫生,其独特之处在于这是一种有弹性的顶盖。据悉有几种不同的设计方案。


相比铝箔盖,塑料智慧盖的制造成本更低,可再封,并能100%地防止细菌、化学或者其他污染。与铝箔容易被消费者随手丢弃而导致无法回收不同,塑料智慧盖与罐子相连,不会被消费者随意丢弃而污染环境,且回收后也容易从罐身上移除。


塑料智慧盖据称由聚丙烯或低密度聚乙烯经模塑加工而成,具有柔软、易弯曲、耐用的特点。


塑料智慧盖最大的挑战是让罐盖生产厂家、饮料食品厂商、消费者相信每罐多花费几便士是值得的。通过改变易拉罐在消费者心目中盖子表面脏的看法,相信将会让那些拒绝喝罐装饮料的消费者开始转而接受。


铝箔盖


另一种常见的保护罐盖卫生的方法是在盖子上面加层铝箔盖,在使用的客户中,包括墨西哥啤酒品牌Estrella Jalisco、罗马尼亚联合啤酒厂以及橙汁饮料品牌法奇那。


墨西哥啤酒Estrella Jalisco在美国华丽亮相。EstrellaJalisco是一款有着100多年历史的墨西哥啤酒,继2016年春季百威公司以瓶装形式将其进口至美国并负责分销之后,又于2017年7月末率先在美国一线啤酒品牌中推出了铝箔金属罐包装——在顶盖上采用专利技术封合铝箔保护盖的24盎司(约700ml)两片铝罐,看上去相当高大上。据了解,新包装已于2017年底在美国18个州上线,此外未来还将在12盎司(约350ml)包装上如法炮制。


百威公司墨西哥进口业务部品牌总监Yonathan Bendesky表示,在顶盖上加封铝箔有以下四点意义:赋予啤酒高大上的观感;让品牌在市场中具有高辨别度;为罐装啤酒打造了产品升级的范例;铝箔保护层带来了纯净的啤酒饮用体验,此外,也为金属罐在运输过程中实施了额外保护。


图2 铝箔保护盖上印有EstrellaJalisco标志性的六角星,整体图文经由五色印刷而成,铝箔盖与金属罐之间的颜色匹配称得上天衣无缝。


铝箔保护盖上印有EstrellaJalisco标志性的六角星,整体图文经由五色印刷而成。作为品牌展示的一部分,铝箔与金属罐之间的颜色匹配称得上天衣无缝。而在24盎司这样的规格上特别采用铝箔保护盖,又为创新技术的展示提供了最大的空间。此外,由于24盎司罐一般不会堆叠,从而消除了铝箔受损的可能。


美国是世界最发达的啤酒市场之一,根据该国啤酒研究所的数据,啤酒罐化率超过55%。因此Estrella Jalisco采用顶盖加封铝箔的金属罐包装实乃顺势而为之举。


罗马尼亚联合啤酒厂斥巨资引进铝箔盖技术。为了防止啤酒罐受到外界因素的影响,罗马尼亚啤酒四巨头之一的罗马尼亚联合啤酒厂(United Romanian Breweries Bereprod,URBB)花费200万欧元引进了意大利EcoCap’s公司的技术,已在2017年6月推出了顶盖上加封铝箔的罐装啤酒。


引进保护性铝箔肇因于URBB在2016年开展的一项研究。彼时,罗马尼亚一家专注于食品工业研究的公司ICA R&D应URBB请求所完成的实验室试验表明,11%被测试的啤酒罐并不卫生。


URBB曾在其位于Pantelimon的乐堡啤酒厂所举行的活动中,让这项创新首次亮相。之所以选择用它的旗舰产品乐堡啤酒来展示使用保护性铝箔的优点,也是出于在极具竞争性的罗马尼亚啤酒市场提高品牌意识的考虑。铝箔100%可回收再生,将用于URBB所有啤酒品牌产品,即嘉士伯、乐堡、无酒精乐堡、Holsten、SKOL和SKOL Nepasteurizat。


URBB总裁Shachar Shaine表示,罗马尼亚乐堡(TuborgRomania)的积极行动都源自公司对整体质量的关切。“我们希望提供给罗马尼亚消费者最佳的产品和消费体验。铝箔将对罐装啤酒从灌装线直到消费者手上进行全程安全护送,使之免受外界因素的影响。”


据悉,为了不折不扣地应用这项新技术,所投资的费用在URBB 2017年的预算中占有相当大的比例,而这项最新的技术以及公司对啤酒消费的关注,无疑将向罗马尼亚国人证明乐堡质量值得消费者信任。


总部位于意大利博洛尼亚的EcoCap’s向乐堡工厂提供了所需要的生产设备,通过自动加热将保护性的铝箔敷贴在顶盖上,无需使用胶黏剂。环境友好的铝箔实际上起到了阻隔细菌、灰尘的作用。


图3 意大利EcoCap’s公司为URBB提供了在啤酒罐顶盖上加封铝箔的技术。


橙汁饮料品牌法奇那让易拉罐不止卫生,还智慧加顶。2016年9月,地中海受到狂热崇拜的品牌法奇那(Orangina)将Constantia Flexible公司名为智慧顶盖(Smart Top)的铝箔应用于其金属罐包装上,以保护产品免受灰尘和细菌的侵扰,并通过采用流行的品牌设计元素,使产品在货架上脱颖而出。



图4 名为智慧顶盖(Smart Top)的铝箔盖为品牌提供了额外的宣传区。


结语


在全力保护罐盖表面的卫生方面,无论是采用加层铝箔,还是加装塑料智慧盖,都让消费者在享用罐装食品饮料的同时,可以获得更好的消费体验。随着科技发展和技术进步,相信未来会有更多保护罐盖的发明问世,让我们拭目以待。


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